Грушевый штрудель


грушевый штрудель

Штрудель представляет собой рулет с начинкой. Традиционно его пекут с яблоками, но мы поделимся с вами сегодня рецептами грушевого штруделя из готового слоеного теста. Десерт получается невероятно ароматным и восхитительно вкусным!

Рецепт грушевого штруделя

Ингредиенты:

  • слоеное замороженное тесто — 500 г;
  • клюква — 1 ст.;
  • груша — 3 шт.;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • фундук — 50 г;
  • коричневый сахар — 5 ст. ложек;
  • молотая корица — щепотка;
  • крахмал — 2 ст. ложки;
  • масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • сахарная пудра — по вкусу.

Приготовление

Как приготовить грушевый штрудель? Лимонную цедру измельчаем на терочке, а из лимона выдавливаем сок из половинки. Груши промываем, обсушиваем полотенцем, удаляем сердцевины и нарезаем крупными ломтиками. Затем выкладываем их в миску, добавляем клюкву, цедру и сок лимона, бросаем размолотый и обжаренный фундук, сахара и корицу. Слоеное тесто размораживаем и раскатываем на чистом кухонном полотенце как можно тоньше. Теперь промазываем поверхность растопленным сливочным маслом, распределяем равномерно начинку, оставляя небольшие отступы с краев. Присыпаем слегка крахмалом и осторожно сворачиваем рулет. Защипываем края и переносим заготовку на застеленный бумагой противень. Посыпаем грушевый штрудель из слоеного теста оставшимся коричневым сахаром и запекаем примерно 45 минут при температуре 180 градусов. Слегка остывший десерт украшаем сахарной пудрой и молотой корицей.

Рецепт грушевого штруделя из слоеного теста в мультиварке

Ингредиенты:

  • слоеное готовое тесто — 500 г;
  • груша — 3 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • мед — 3 ст. ложки;
  • сахар коричневый;
  • изюм и орехи — по вкусу.

Приготовление

Итак, сначала давайте подготовим начинку: груши ополаскиваем, вытираем полотенцем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими грушевый штрудель в мультиваркетонкими кусочками. Изюм хорошенько промываем и замачиваем на некоторое время в теплой воде, а орехи измельчаем ножом. Теперь достаем из холодильника слоеное тесто, выкладываем на стол и раскатываем в очень тонкий пласт. Мед, орешки и размягченный изюм добавляем в груши, поливаем лимонным соком и хорошенько перемешиваем начинку. Затем распределяем ее по раскатанному теста, посыпаем сверху сахаром и скручиваем все рулетом, хорошенько защипывая края. После этого помещаем грушевый штрудель в чашу мультиварки, изогнув его по всей поверхности. Закрываем крышку прибора, выставляем режим «Выпечка» и выпекаем по 30 минут с обеих сторон.

Похожие статьи


Обсуждение 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector