Как потушить говядину?


как потушить говядину

Давайте рассмотрим с вами несколько способов, как вкусно потушить говядину. Такое сытное кушанье прекрасно сочетается с любым гарниром и разнообразит ваше повседневное меню.

Как потушить говядину с подливкой?

Ингредиенты:

  • говядина (мякоть) — 585 г;
  • лук — 45 г;
  • бульон — 0,5 ст.;
  • морковь — 45 г;
  • паста томатная — 20 мл;
  • мука — 45 г;
  • масло растительное;
  • специи.

Приготовление

Перед тем, как начать тушить говядину, подготавливаем мясо: обрабатываем его, нарезаем кусочками и обжариваем около 15 минут. После добавляем лук, нашинкованный кольцами, и натертую тонкой соломкой морковь. Муку отдельно подрумяниваем на сухой сковороде, а потом кладем томатную пасту, перемешиваем и смешиваем полученную густоватую смесь с мясом и овощами. Вливаем немного горячего бульона, бросаем щепотку соли и томим блюдо еще 10 минут.

Как потушить говядину с овощами?

Ингредиенты:

  • говядина — 455 г;
  • мука — 35 г;
  • морковь — 95 г;
  • лук — 45 г;
  • вода — 455 мл;
  • масло оливковое — по вкусу;
  • специи.

Приготовление

Мясо обрабатываем и рубим небольшими кубиками. В сковороду наливаем масло, разогреваем его и обжариваем говядину, помешивая, со всех сторон. Не теряя времени, обрабатываем овощи: нарезаем и измельчаем их. Через 10 минут добавляем лук и морковь к обжаренной говядине, приправляем специями и тушим 10 минут. После этого вливаем холодную воду, убавляем огонь до минимального и томим блюдо около часа. По истечении времени, осторожно открываем крышку, бросаем немного муки и быстренько перемешиваем все ложкой, чтобы не появились комочки. Варим кушанье еще 10 минут, а потом настаиваем некоторое время и подаем к столу с любым гарниром на ваш вкус.

Как потушить говядину с картошкой?

Ингредиенты:

  • говядина (мякоть) — 505 г;
  • картофель — 715 г;
  • чернослив — 145 г;
  • морковь — 145 г;
  • лук репчатый — 135 г;
  • вода — 105 мл;
  • специи.
  • как потушить говядину с картошкой

Приготовление

А вот еще один способ, как вкусно потушить говядину на сковороде. Все овощи промываем, чистим и нарезаем: луковицы — полукольцами, картофель — кубиками, а морковь — кружочками. Мясо ополаскиваем, обсушиваем и рубим небольшими ломтиками. Из чернослива удаляем по необходимости все косточки и ошпариваем сухофрукты горячей водой. Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты в сковороду с высокими бортиками, приправляем специями, перемешиваем и заливаем водой. Накрываем крышкой и тушим блюдо на среднем огне около 2 часов.

Похожие статьи


Обсуждение 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector