Как приготовить начос из лаваша


Как приготовить начос из лаваша


Обычный лаваш не сильно отличается от традиционных мексиканских лепёшек и может стать основой для вкуснейшей закуски.

Ингредиенты:

  • лист лаваша;
  • 1 стакан тёртого сыра;
  • 1 небольшой свежий огурец;
  • 1 небольшой томат;
  • ½ сладкого перца;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • острый соус по вкусу;
  • зелень лука и кинзы, дольки лайма для подачи;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить начос из лаваша

Приготовление

Нарежьте лист лаваша на треугольники примерно одинакового размера.

Как приготовить начос из лаваша

Превратить пшеничную лепёшку в чипсы можно двумя способами: более диетическим — с помощью духовки — и более аутентичным, но неполезным — с помощью фритюра.

Если выбрали последний вариант, то налейте в сковороду или сотейник растительное масло слоем в пару сантиметров, разогрейте его на среднем огне и начните укладывать кусочки лаваша небольшими партиями. Лаваш жарится моментально, потому пристально следите за процессом и извлекайте чипсы, когда те ещё на пару оттенков светлее, чем хочется: они сразу потемнеют на салфетках.

Как приготовить начос из лаваша

После того как салфетки впитают лишнее масло, приправьте лаваш щепоткой соли и перемешайте. Кроме соли, можно добавить сушёные ароматные травы, паприку, сушёный лук или чеснок.

Выложите получившиеся чипсы на лист пергамента слоями, посыпая каждый слой тёртым сыром.

Как приготовить начос из лаваша

Отправьте чипсы в разогретую до 190 градусов духовку на 3−4 минуты, чтобы сыр расплавился.

За это время можно успеть смешать майонез с любимым острым соусом. Пара капель лайма или цедра половины зелёного цитруса — по желанию.

Как приготовить начос из лаваша

Полейте готовые чипсы соусом и выложите сверху нарезанные овощи. Дополните блюдо свежей зеленью и тут же подавайте, желательно в сопровождении бокала пива.

Как приготовить начос из лаваша

Как приготовить начос из лаваша

Как приготовить начос из лаваша

Источник

Похожие статьи


Обсуждение 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector