Куриный суп с картошкой


куриный суп с картошкой

Существует огромное количество вариантов приготовления куриного супа с картошкой на любой вкус и предпочтение. А подавать его лучше с сухариками и свежей зеленью.

При приготовлении куриного супа с картошкой, можно исключать обжарку входящих в него ингредиентов, тем самым сохраняя диетические свойства блюда.

Из наших рецептов, предложенных ниже, вы узнаете, как правильно приготовить куриный суп с картошкой.

Рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой

Ингредиенты:

  • куриное мясо — 650 г;
  • клубни картофеля — 650 г;
  • репчатый лук небольшой - 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • растительное масло — 75 мл;
  • мелкая вермишель — 150 г;
  • вода очищенная — 2,7 л;
  • соль — по вкусу;
  • горошки душистого перца — 4−5 шт.;
  • лавровые листики — 2 шт.;
  • свежая зелень петрушки и укропа — по вкусу.

Приготовление

Куриное мясо промываем хорошенько, определяем в кастрюлю, добавляем одну очищенную морковь и луковицу, горошки душистого перца, лавровые листики, заливаем очищенной водой и варим на медленном огне до готовности курицы. Не забываем, при закипании, снять пену, без этого действия бульон получится мутным.

Из готового бульона вынимаем морковь и луковицу и выбрасываем. Затем достаем куриное мясо, избавляемся от костей, делим его на ломтики и возвращаем в бульон.

Клубни картофеля избавляем от кожуры, рубим некрупными кубиками и бросаем в кастрюлю. Те же действия проделываем и с болгарским перцем. Оставшуюся морковь и лук чистим, измельчаем кубиками или соломкой, подрумяниваем на сковороде с растительным маслицем и закладываем в бульон.куриный суп с рисом и картошкой Приправляем солью и готовим до мягкости картофеля. Затем бросаем вермишель, нарубленную свежую зелень укропа и петрушки, и варим еще одну или три минуты, в зависимости от толщины вермишели. По окончании приготовления даем супчику настояться пять минут, и подаем горячим.

Аналогичным образом можно приготовить куриный суп с картошкой и лапшой, заменив ею вермишель. А добавив вместе с болгарским перцем нашинкованную капусту, получим вкуснейший куриный суп с картошкой и капустой. Также можно добавлять в блюдо другие овощи, стручковую фасоль или грибы, каждый раз получая новый вкус. Проявляйте фантазию, экспериментируйте, и результат вас непременно порадует. Приятного аппетита!

Похожие статьи


Обсуждение 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector