Свинина с помидорами


свинина с помидорами

Свинина с помидорами — достаточно сытное и оригинальное блюдо, которое с легкостью украсит любое торжество!

Свинина с помидорами на сковороде

Ингредиенты:

  • мякоть свинины — 500 г;
  • помидоры — 4 шт.;
  • болгарский зеленый перец — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • специи — по вкусу;
  • растительное масло;
  • базилик — 5 листочков.

Приготовление

Мякоть свинины промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими полосками. Затем солим, перчим мясо, выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем на сильном огне, до образования румяной корочки. Не теряя времени зря, промываем болгарский перчик, очищаем его от семян и шинкуем одинаковыми ломтиками.

Помидоры ошпариваем кипятком, аккуратно снимаем с них кожицу и нарезаем средними кубиками. Чеснок меленько рубим. Как только свинина зарумянится, кладем к ней перец и жарим, помешивая, около 2- х минут. После чего выкладываем помидоры и готовим еще минут 5. После этого, огонь уменьшаем, накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо до готовности, при необходимости вливая немного бульончика или воды. В конце посыпаем все свежемолотым перцем, солью, базиликом и чесноком.

Свинина в духовке с помидорами

Ингредиенты:

  • свинина — 500 г;
  • сыр — 150 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • помидоры — 3 шт.;
  • майонез — 4 ст. ложки;
  • специи — по вкусу;
  • свежая зелень — по желанию.

Приготовление

Для приготовления свинины с помидорами и сыром, мясо нарезаем порционными небольшими ломтиками и слегка отбиваем. Каждый кусочек немного перчим с обеих сторон. Луковицу чистим и шинкуем колечками. С помидоров снимаем кожицу, ошпарив томаты на несколько секунд кипятком, и нарезаем кружочками. Зелень промываем, стряхиваем и очень мелко рубим. В мисочке смешиваем домашний майонез,свинина запеченная с помидорами зелень, добавляем измельченный чесночок и все как следует, перемешиваем. Сыр натираем на тёрке, или нарезаем тоненькими пластинками.

Противень слегка смазываем растительным маслицем, выкладываем ровным слоем мясные ломтики, смазываем каждый чесночной смесью, кладем по луковому колечку и по кружочку помидорки. Отправляем противень в духовку на 20 минут, после чего, осторожно достаем и кладем на каждый свиной кусочек сырные ломтики. Отправляем блюдо еще на 15 минут в духовку. Вот и все, свинина, запеченная с помидорами готова!

Похожие статьи


Обсуждение 0

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector