Как правильно есть закуски по этикету


Как правильно есть закуски по этикету

В этом обзоре рассмотрим, как правильно есть закуски согласно правил этикета, так как эти знания могут пригодиться каждому и не будут терять свою актуальность на протяжении длительного периода времени.

Начнем с нескольких общих правил, которые можно применить при поедании закусок. Мясные, овощные или рыбные нарезки необходимо переложить к себе на тарелку и есть с помощью приборов, если они были поданы без тоста или булочки, их необходимо и есть таким образом.

Как всегда, отрезаем ножом небольшой кусочек, который удобно будет пережевать за раз, и подносим его ко рту, наколотым на зубчики вилки. Горячие закуски подаются в особой посуде в кокильницах, кокотницах и порционных сковородах. И в зависимости от этой посуды подаются соответственные приборы: к кокильнице — вилочка, к кокотнице — небольшая ложка, кофейная или чайная, к порционной сковороде могут быть поданы вилка с ножом. Но есть такие виды закусок, которые требуют более тщательного изучения.

Канапе

Как правильно есть закуски по этикету

Канапе — это вид холодной закуски, состоящий из сыра, мяса, овощей или рыбы на хлебобулочном или кондитерском изделии. Едят канапе руками или с помощью приборов, и все зависит от способа, в котором они поданы. На коктейльных вечеринках, послеполуденном чаепитие или приеме подают пищу, которую едят руками. Но, когда канапе подают как часть приема пищи за столом в качестве первого блюда, необходимо воспользоваться столовыми приборами для их поедания.

Икра

Как правильно есть закуски по этикету

Икру, как правило, подают охлажденной в небольших стеклянных чашах, будь то икорница или простая салатница, которые ставят на лед, с небольшими круглыми тостами или крекерами. Небольшой ложечкой необходимо наложить икру к себе на тост, который вы держите левой рукой. Направляем в рот подготовленный бутерброд той же левой рукой. Икру так же можно намазать на тост, лежащей на хлебной тарелке, просто придерживая его одной рукой, а другой намазывая. Так же можно отрезать от бутерброда кусочек, наколоть на вилку и направить в рот.

Сыры

Как правильно есть закуски по этикету

Не смотря на то, что кожура мягких сыров, таких как камамбер или бри, съедобна, кожуру у твердых сыров, грюйер, чеддер, ярлсберг и романо, необходимо срезать с помощью ножа и вилки. Этикет поедания сыра зависит от двух вещей: насколько формально мероприятие и текстуры сыра.

На формальных приемах пищи сырную тарелку вместе с крекерами подают во время салата или фруктов. Мягкий сыр необходимо отрезать от общего куска на сырном подносе, переложить себе на тарелку, затем взять крекер и положить кусочек на него с помощью столовых приборов и поднести ко рту руками. После того как вы отрежете кусок твердого и сыра и положите к себе на тарелку, можно будет наколоть его на вилку и съесть с нее или поместить на крекер и проделать все то же самое, что и с мягким сыром. Перекладывать на тост или крекер сыр необходимо ножом. Есть некоторые блюда, в которых ломтик сыра подается как часть блюда, например яблочный пирог, тогда его надо есть вилкой. Если сыр подан как закуска, нанизанный на зубочистку его мы тоже едим руками.

Орешки

Как правильно есть закуски по этикету

За столом орешки размещают в общей тарелке и выделяют специальную ложку, с помощью которой вы можете переложить их к себе на тарелку.

Паштет

Как правильно есть закуски по этикету

Время подачи паштета или перед обедом или вместе с салатом. Если паштет подали вместе с коктейлями, намажьте его на тост или крекер и ешьте руками. За приемом пищи (за столом) паштет будут передавать в форме кольца или в глиняной посуде. Сначала необходимо будет его переложить с общего блюда к себе на тарелку, выделенным для этого прибором и только потом намазать к себе на тост или хлеб. Паштет, поданный с соленьями, едят вилкой.

В заключение к статье можно отметить, что по правилам этикета есть закуски не сложно, главное запомнить всего несколько простых правил, которые относятся к каждому определенному виду закусок. Свои мнения и отзывы по теме, как правильно кушать закуски по этикету, оставляем в комментариях к этой статье и делимся ей в социальных статьях, если она была Вам полезна.

Похожие статьи


Adblock detector